六偏磷酸钠用于食品类企业当中的时候,具体是如何应用的,作为潍坊六偏磷酸钠厂家,带大家共同了解一下具体是怎么应用的!
1、六偏磷酸钠应用于肉类食品、鱼肉肠、香肠腊肠等,能提高持水溶性,提高了结着性,以防脂肪空气氧化;
2、应用于新鲜的蔬菜水果、饮料、清凉果汁,可提高出汁率,提高了粘度,仰制维生素C的氧化;
3、应用于豆酱、生抽酱油能以防会变色,增加浓稠性,可以减少生产时间,调整口感;
4、应用于冰糕可扩大容量,提高了乳化作用以防膏体损坏;
5、应用于奶制品、果汁以防疑胶沉淀;
6、添加啤酒里能澄清酒液、以防混浊;
7、应用于豆类、果蔬罐头,色素,保护食品的色泽;
8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐蚀性能。